【酒莊簡(jiǎn)介】:
經(jīng)歷幾個(gè)世紀(jì)的葡萄酒莊園
在著名的圣-蒂埃美隆(Saint-Emilion)產(chǎn)區(qū),我們的家族已經(jīng)在這里釀造了四個(gè)世紀(jì)的高品質(zhì)葡萄酒。
在圣-蒂埃美隆市政長(zhǎng)官和全世界喜愛我們的消費(fèi)者的高要求之下,海沐藍(lán)莊園的成長(zhǎng)始終伴隨著我們熱情和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁F族釀酒血統(tǒng)。
雅克?海沐藍(lán)(Jacques Capdemourlin)先生在1970年底統(tǒng)一了我們的海沐藍(lán)莊園,最終形成了在著名的圣-蒂埃美隆產(chǎn)區(qū)擁有60公頃的繁華莊園,使我們的莊園擁有該產(chǎn)區(qū)僅有的64家列級(jí)名莊中的3家:
? Chateau Cap de Mourlin : 海沐藍(lán)酒莊
? Chateau Balestard La Tonnelle: 貝烈斯塔酒莊
? Chateau Petit Faurie de Soutard : 蘇塔福瑞酒莊
除此之外我們還擁有:
? 2 Vignobles Capdemourlin: 海沐藍(lán)副牌莊
? Chateau Roudier : 蝴蝶酒莊
? As de Roudier:蝴蝶副牌莊
【原 產(chǎn) 國(guó)】:法國(guó) (France)
【產(chǎn) 地】:圣-蒂埃美隆小丘 ( Montagne Saint-Emilion )
【等 級(jí)】:A.O.C
【面 積】:30公頃葡萄園
【葡萄樹齡】:平均35年
【土壤性質(zhì)】:鈣質(zhì)粘土和硅質(zhì)粘土
【產(chǎn) 量】:130 000瓶/年
【葡萄品種】:65%美樂,25%品麗珠,10%赤霞珠
【年 份】:2007
【酒 精 度】:13% vol
【釀酒工藝】:傳統(tǒng)工藝采摘,根據(jù)不同的年份,至少要帶皮浸漬3個(gè)星期,酒精發(fā)酵結(jié)束后有1/3在新橡木桶中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵,之后在橡木桶中陳釀12個(gè)月左右。
【釀 酒 師】:Michel ROLLAND (米歇爾-羅蘭)。
【酒 評(píng)】:酒體干凈、靚麗的寶石紅色澤;果香濃郁,淡淡的橡木和香草的氣息;入口醇和甘美,酒香細(xì)膩。由橡木桶陳釀而成,絕對(duì)是收藏貯存佳品。
【配 餐】:適合和各種肉類餐品搭配飲用,特別適合于烤肉、川菜搭配飲用。
【建議飲用溫度】:最佳飲用溫度18℃左右